Kuchnia w stylu boho

Jak Wam się podobają kuchnie w niecodziennym wydaniu? Mnie ostatnio przypadł do gustu styl boho, który nie boi się łamać zasad dekoracyjności.  Luz, wygoda, kolory i natura – tak w kilku słowach można scharakteryzować ów styl. To aranżacja wnętrza kuchni obok której nie można przejść obojętnym. Przyjrzyjmy się bliżej niesztampowym…

Restauracja w stylu shabby chic

Kilka tygodni temu spotkałam się z przyjaciółmi w urokliwym i przytulnym miejscu. Była to restauracja w centrum Łodzi w stylu shabby chic. Jestem pod wrażeniem tej aranżacji – z jednej strony ciepłej, klimatycznej i nastrojowej, z drugiej – nieco inspirowanej wystrojem wiejskich siedzib w królewskiej Anglii. I to jest chyba…

Dobre menu w restauracji to podstawa

Każdy właściciel restauracji marzy o menu, które przyciągnie wielu klientów. Przygotowanie doskonałego jadłospisu nie musi być trudnym zadaniem. Warto zachować kilka podstawowych zasad, aby zaspokoić potrzeby wielu gości. Oto kilka moich wskazówek dla restauratorów, które zrodziły się w mojej głowie podczas obserwacji i analizowania menu wielu gastronomii, w jakich byłam…

Mała gastronomia – na wsi?

Cisza, spokój, bliskość przyrody i świeże powietrze – czy to nie jest przypadkiem wymarzona i idealna lokalizacja na restaurację z duszą? Gdzie ją znaleźć? Oczywiście na wsi położonej w malowniczej i turystycznej okolicy w naszym kraju. Idealnie byłoby gdybyśmy byli szczęśliwymi posiadaczami działki w Bieszczadach czy nad morzem. Myślę, że…

Restauracja z duszą

Zastanawialiście się kiedyś dlaczego w niektórych gastronomiach czujecie się jak w domu i chcielibyście do nich wracać i wracać, natomiast inne restauracje nie mają w sobie nic szczególnego? W tym momencie nie chodzi mi o jedzenie – oczywiście jest kryterium najważniejszym. Biorę na tapet klimat restauracji. Pewnie znacie to uczucie,…

Galeria szkła do deserów

Desery są kwintesencją każdego posiłku. Ponadto idealnie poprawiają humor, podnoszą na duchu i dodają energii. Nie wspomnę o ich estetycznych walorach. Wystarczy spojrzeć na deser i już jemy je oczami. Wszyscy uwielbiamy desery różnego rodzaju. Lodowe, biszkoptowe, kremowe i owocowe – tę gamę deserową łączy jedno – szkło, w jakim…

Krzesła….Oryginalne wyposażenie dla gastronomii

Nikogo nie trzeba przekonywać do tego, że podczas wyposażenia restauracji należy zwrócić szczególną uwagę na wybór krzeseł. Dla mnie wystrój pomieszczeń, w którym mam zjeść posiłek odgrywa znaczącą, jak nie najważniejszą rolę. W końcu w pięknej oprawie przyjemniej jest delektować się jedzeniem i dzielić chwile z najbliższymi. Zastanawialiście się kiedyś,…

Pastele rządzą w porcelanie

Lubicie otaczać się ładnymi przedmiotami w kuchni? Ja tak. Kuchnia to moje królestwo. Ze szczególnym zamiłowaniem dopieszczam tę przestrzeń mojego domu. W kuchni ważny jest nie tylko wystrój (mam na myśli meble, płytki podłogowe, kolorowe tekstylia, AGD), ale i gadżety. Bo jak kilka wieków temu ktoś powiedział: „diabeł tkwi w…

Kieliszki do wina białego i różowego

Pisałam już o kieliszkach do wina czerwonego. Udało mi się skompletować także kieliszki do wina białego i różowego od tego samego producenta. Organizacja wystawnego przyjęcia nie będzie już dla mnie tak stresująca, gdy mam świadomość posiadania szkła z jednego kompletu. Kieszki do wina ustawiamy zawsze nad sztućcami po prawej stronie…

Savoir-vivre w restauracji

Wybierając się do eleganckiej restauracji nie zawsze czujemy się pewni siebie. Kolacja w elitarnym towarzystwie, wytworna zastawa stołowa, komplet kilkunastu sztućców, kilka rodzajów wina oraz bogate menu – to wszystko wymaga zachowania pewnych zasad savoir-vivre. Poniżej prezentuję wskazówki, które zebrałam z różnych książek o prawidłowym zachowaniu się przy stole. Nie…