Patelnie do zadań specjalnych

Patelnia to najważniejsze akcesorium w każdej kuchni, ponieważ ze smażeniem mamy do czynienia niemal codzienne. Na rynku znajdziemy różnego rodzaju sprzęty gastronomiczne biorąc pod uwagę ich przeznaczenie, ilość powłok oraz technologię. Do wyboru mamy patelnie w cenie  od około 30 złotych do tysiąca złotych. Jakie akcesoria do smażenia będę najlepsze…

Piece do pizzy opalane drewnem

Piec do wypiekania włoskiej pizzy to moje kuchenne marzenie. Posiadając nawet najlepszy przepis na ciasto do pizzy i dostosowując się do wszystkich jego wskazówek, nie uzyskasz takiego efektu jak po upieczeniu ciasta w sprzęcie gastronomicznym dedykowanym stricte do pizzy. Profesjonalne piece do pizzy opalone drewnem to także ciekawy element aranżacyjny…

Bez noży ani rusz w każdej kuchni

Zestaw noży kuchennych to elementarne wyposażenie każdego domu. Wielu kucharzy nie wyobraża sobie swojej pracy bez dobrych noży. W końcu akcesoria sprawdzają się w wielu sytuacjach, muszą być wykonane z solidnej stali i ostre. Nie każdy wie, że do chleba powinno używać się innego noża niż do mięsa. Na rynku…

Bemary gastronomiczne

Bemary – to kolejne wyposażenie dla gastronomii, które sprawia, że dania przyciągają zapachem i smakiem. Potrawy przechowywane w bemarze zachowują odpowiednią temperaturę przez pewien czas, co jest szczególnie ważne podczas serwowania posiłków dla dużej grupy gości. Urządzenie gastronomiczne spotkałam po raz pierwszy na weselu. W niektórych restauracjach wykorzystuje się bemary…

Bez zmywarki ani rusz

Nie wyobrażam sobie wyposażenia kuchni bez zmywarki, szczególnie gdy po garden party zostaje stera naczyń. W naszym kraju zmywarki stają się urządzeniem AGD coraz częściej pożądanym w wielu domach. Mycie naczyń przy użyciu zmywarki jest bardzo wygodne, oszczędne i ekologiczne. Zmniejsza się zużycie wody i energii elektrycznej, chronimy dłonie przed…