Kulinarna prostota: fasolka szparagowa w roli głównej

Lubicie fasolkę szparagową? W mojej rodzinie jest królową wakacyjnych obiadów. Szybka w przygotowaniu, dobra w smaku świetnie sprawdzi się jako danie główne, np. z dodatkiem bułki tartej oraz masła oraz jako element składowy drugiego dania, np. przystawka do ryby lub kurczaka. Fasola szparagowa nadaje się również od zup, makaronów i…

Chłodnik, czyli pyszna zupa na upalne dni

Bez zupy ani rusz. Dlatego w upały serwuje chłodnik w swojej domowej kuchni. To nic innego, jak zupa podawana na zimno. To idealne danie na gorące dni, które coraz częściej gości na naszych stołach, przynosi orzeźwienie i dodaje energii. Zupa ta uzupełnia brakujące płyny w organizmie, stanowi źródło witamin oraz…

Czas na grilla!

Początek maja nie przywitał nas pogodą sprzyjającą grillowaniu. Zbliża się jednak kolejny długi weekend. Miejmy nadzieję, że słońce i ciepło będzie z nami już do końca tego miesiąca. Najbardziej cieszy mnie jednak to, że będę mogła pogrillować z rodziną. Grillowanie to chyba nowa polska tradycja. Wiać to w sklepach, w…

Kulinarne wariacje: placek po węgiersku

To nie będzie danie kuchni węgierskiej. Te placki mają tylko taką nazwę. Tak samo, jak ruskie pierogi czy ryba po grecku. Wszyscy doskonale wiemy, że przepis ten nie ma nic wspólnego z kuchnią krajów śródziemnomorskich, a pierogi z serem i ziemniakami powinny nazywać się polskie a nie ruskie. Miałam przyjemność…

Wiosenny detoks: sok z pietruszki i cytryny

Przyznam, że nie przepadałam za pietruszką,która nie była nigdy ulubionym warzywem mojej rodziny. Od niedawna odkrywałam jej cudowne właściwości odchudzające. Czy wiecie, że wystarczy przez 2 tygodnie pić sok z natki pietruszki, by skutecznie oczyścić organizm z toksyn i pozbyć się „zimowych” kilogramów (oczywiście zachowując przy tym zdrową dietę).

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Szukacie pomysłu na zdrowy, pożywny i przede wszystkim lekkostrawny obiad? Mam dla Was propozycję: kompozycja makaronowo-warzywno-kurczakowa. To zapiekanka, która w każdej chwili można odgrzać, jest szybka i prosta w przygotowaniu oraz bardzo zdrowa. Przygotowując to danie obiadowe inspirowałam się przepisem Pascala.

Szparagi – jak gotować i dlaczego warto po nie sięgać?

Z niecierpliwością każdej wiosny czekam na szparagi. Te zielone i białe byliny odkryłam dopiero kilka lat temu. Największą ich zaletą jest lekkostrawność i niskokaloryczność. Nie wspomnę już o smaku, który świetnie komponuje się z rybą, białym mięsem i winem. Po prostu pychota. Polacy chyba wolą świeże szparagi w różnych odsłonach….

Papryka faszerowana łososiem

Lubię faszerowane warzywa, szczególnie papryka jest dla mnie numerem jeden. Farsze do nadziania tego czerwonego warzywa dają duże pole możliwości. Dziś proponuję Wam paprykę nafaszerowaną łososiem norweskim (wędzonym), ryżem brązowym, cebulą i marchewką. Do tego proponuję białe wino i macie pomysł na zdrową, lekkostrawną i smaczną kolacyjkę.

4 powody, dla których warto posiać rzeżuchę tej wiosny

Zbliża się święta Wielkanocne, zatem wiele osób sieje rzeżuchę, by choć na parapecie mieć odrobin ę zieleni w ładnej doniczce ze sztucznym kurczakiem lub cukrowym barankiem. W wielu domach roślinę tę wysiewa się tylko w celach estetycznych. Tymczasem warto odkryć w rzeżusze skarby zdrowia. Oto one.

Jarmuż – tajemnicza kapusta, która ma swoje 5 minut

Jarmuż smakuje świetnie, nie da się nie lubić tego warzywa. Przez wiele lat służył tylko do dekoracji mięs. Od niedawna zauważono, że jarmuż ma cenne właściwości zdrowotne. Liście tej rośliny są skarbnicą białka, błonnika, witamin i soli mineralnych. Dominującym pierwiastkiem znajdującym się w jarmużu jest potas. W wielu produktach spożywczych…