Sandacz pieczony w pergaminie

W Polsce sandacz jest uznawany za pyszną rybę od całkiem niedawna. Jego smak pozostaje w pamięci na dłużej, bo delikatne, chude i białe mięso wyróżnia się szczególną kruchością i przede wszystkim ogromną zawartością takich cennych substancji, jak kwasy omega oraz witaminy. Ryba upieczona w pergaminie będzie świetnym pomysłem na lekkostrawny…

Mój pomysł na obiad: sandacz w sosie grzybowym

Ryba na talerzu to prawdziwa uczta dla całej rodziny. Podana w towarzystwie grzybów w śmietanowym sosie może być dobrym pomysłem na obiad. Ulubioną rybą Polaków jest sandacz. Jego delikatne mięso i mała ilość ości sprawia, że coraz chętniej kupujemy takie ryby na obiad. Mięso z sandacza ma także wiele innych…

Ryby – must have w naszym jesiennym menu

Nie trzeba nikogo przekonywać, że dobrej jakości ryby to samo zdrowie. Przed wiekami ludzie znacznie częściej sięgali po ryby niż po mięso, ponieważ były łatwo dostępne i przede wszystkim tańsze. Dziś nie mamy problemu z dostępnością, bo ryby kupimy w każdym sklepie i hurtowni artykułów spożywczych. Na polskich stołach królują…

Makrela na śniadanie – przepisy na pastę rybną

W okresie jesienno-zimowym ryby znajdują się znacznie częściej w rodzinnym menu. Jak wiadomo, produkty te są cennym źródłem kwasów omega-3 oraz omega-6, które wpływają na dobre samopoczucie i zapobiegają chorobom układu nerwowego.  Ponadto zimą nasz organizm potrzebuje tłuszczów w diecie, zatem warto je wprowadzać w postaci tych zdrowych – rybich….

Łosoś pieczony z czosnkiem i koperkiem

Chyba już wiecie, że łosoś norweski to moja ulubiona ryba. Im prościej podany, tym smaczniejszy. Dlatego postanowiłam podzielić się z Wami tym prostym sposobem na przyrządzenie łososia. Nie musicie stać przy kuchni godzinami, aby przygotować sobie i swoim bliskim smaczny i zdrowy obiad. Niekiedy mniej w kuchni znaczy więcej.

Węgorz z grilla

Podobno każdą rybę można grillować na ruszcie. Właściwie wystarczy świeże mięso i ogień na grillu, a danie będzie błyskawicznie gotowe. Ryby z grilla są szalenie aromatyczne, lekkie i bardzo smaczne. Najsmaczniejsze ryby przyrządzone w ten sposób to pstrąg i węgorz. Wprawdzie na wyciągniętą prosto z wody i wrzuconą na ruszt…

Jak sprawnie upiec rybę w piekarniku?

Polacy coraz częściej przygotowują zamiast mięsa wieprzowego rybę na obiad. Chętniej pieczemy niż smażymy. I dobrze, bo ryba z piekarnika jest nie tylko zdrowsza, ale również smaczniejsza. Ryba dobrze smakuje z warzywami lub sosem. Można wprowadzać różne składniki dodatkowe, które wpływają na jej smak. Rybę można piec na wiele sposobów….

Sałatka z wędzonym łososiem

Wędzony łosoś jest moim numerem jeden, jeśli chodzi o dodatek do lekkostrawnych i zdrowych przystawek. Pewnie nie raz na moim blogu pisałam o przepisach, w których wędzone ryby są kwintesencją smaku. Mięso z tej ryby jest wyjątkowe: delikatne, lekkie i przede wszystkim wartościowe. Dziś podzielę się z Wami przepisem na…

Łosoś pieczony z jarmużem

Wartościowy, sycący i estetyczny – taki jest łosoś norweski na rodzinnym stole. Pewnie zauważyliście, że po ryby sięgam często w mojej kuchni. Pieczony łosoś to prosty i szybki przepis kulinarny, który zapewnia wartościowe składniki dobrze wpływające na odporność, stan skóry, wzrok i świetne samopoczucie. W parze z zielonym warzywem jest…

Łosoś wędzony na kanapce, czyli kilka propozycji na zdrowe śniadanie

Wędzony łosoś to świetny składnik przekąsek podawanych na zimno, sałatek, dodatek do makaronów i sosów. W sklepach i hurtowniach spożywczych bez problemu znajdziecie tę wędzona rybę sprzedawaną w różnej postaci. Jeżeli szukacie pomysłu na urozmaicenie kanapek na śniadanie, polecam wypróbować przekąski z dodatkiem łososia w plastrach. Oto kilka smacznych kompozycji.