Zupa na jesień: krem ze świeżych pomidorów i papryki

Gęste i treściwe zupy to moje must have każdej jesieni. Nic tak nie rozgrzewa organizmu, jak talerz gorącego dania. Na mojej sezonowej liście zup jest krem ze świeżych pomidorów i papryki. Czerwone warzywa mają wiele właściwości zdrowotnych, dlatego staram się je przemycać do codziennego jadłospisu – nie tylko w postaci…

Czas na przetwory z papryki: sos słodko-kwaśny do mięsa

Papryka to warzywo, które chętnie jest przetwarzane w kuchni polskiej. W postaci marynowanej, z innymi warzywami lub w formie zmielonej na mus  – papryka  zarówno ta słodka, jak i ostra nadaje się na różne przetwory, które otworzone w zimie pachną latem i świetnie smakują. Może być także ważnym dodatkiem do…

Papryka faszerowana łososiem

Lubię faszerowane warzywa, szczególnie papryka jest dla mnie numerem jeden. Farsze do nadziania tego czerwonego warzywa dają duże pole możliwości. Dziś proponuję Wam paprykę nafaszerowaną łososiem norweskim (wędzonym), ryżem brązowym, cebulą i marchewką. Do tego proponuję białe wino i macie pomysł na zdrową, lekkostrawną i smaczną kolacyjkę.