Kaszotto z warzywami i kurczakiem

Lubicie kaszę gryczaną? Ja uwielbiam i nie wyobrażam sobie miesiąca bez tego produktu w jadłospisie. Mam wrażenie, że coraz więcej osób przekonuje się do kaszy i przygotowuje z niej różnorodne potrawy. Dziś na tapecie będzie kaszotto – polska wersja risotto, w którym zamiast ryżu znajduje się krótkoziarnista kasza gryczana oraz…

Jagnięcica – świetny pomysł na wytwory wielkanocny obiad

Delikatna, chuda i wspaniale pachnąca jagnięcina to mięsny przysmak uwielbiany przez ludzi na całym świecie. Świetnie sprawdzi się na wielkanocnym stole jako danie główne upieczona w niskiej temperaturze w towarzystwie ziół.  Najlepsze mięso z jagnięciny to udziec, który najlepiej smakuje po kilku dniach marynowania. Warto go upiec w całości lub…

Zapiekanka z cukinią i mięsem mielonym

Przepyszna cukinia możne być wykorzystywana na wiele sposobów w kuchni. Numerem jeden w mojej małej gastronomii jest zupa, numerem 2 – placuszki, a numerem 3 – zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym. Dziś chciałabym podzielić się z Wami prostym przepisem kulinarnym na numer 3 z dodatkiem cukinii. Warzywo jest uwielbiane przez…

Wieprzowina w sosie cebulowym

W kuchni polskiej szczególne miejsce zajmuje wieprzowina. Schabowy z ziemniakami to niekiedy najczęściej występujące danie na niedzielnym stole. Karkówka z grilla czy żeberka pieczone – wieprzowina od lat utrzymuje się w czołówce najchętniej kupowanych mięs. I choć dietetycy i inni specjaliści od zdrowego żywienia biją na alarm, aby ograniczać czerwone…

Czas na grilla!

Początek maja nie przywitał nas pogodą sprzyjającą grillowaniu. Zbliża się jednak kolejny długi weekend. Miejmy nadzieję, że słońce i ciepło będzie z nami już do końca tego miesiąca. Najbardziej cieszy mnie jednak to, że będę mogła pogrillować z rodziną. Grillowanie to chyba nowa polska tradycja. Wiać to w sklepach, w…

Kulinarne wariacje: placek po węgiersku

To nie będzie danie kuchni węgierskiej. Te placki mają tylko taką nazwę. Tak samo, jak ruskie pierogi czy ryba po grecku. Wszyscy doskonale wiemy, że przepis ten nie ma nic wspólnego z kuchnią krajów śródziemnomorskich, a pierogi z serem i ziemniakami powinny nazywać się polskie a nie ruskie. Miałam przyjemność…

Zdrowa sałatka z kabanosami i serem pleśniowym

Sery pleśniowe albo się kocha albo nienawidzi. Ja należę do pierwszej grupy J Są dla mnie wykwintną przystawką do wina. Świetnie smakują w towarzystwie niektórych świeżych warzyw i mięsa wieprzowego.  Sery pleśniowe dostępne są w sklepach w kilkunastu odmianach. Najbardziej lubię camembert  z roszponką,  drobnymi kabanosami, suszonymi oraz świeżymi pomidorami….

Pulpety z mięsa z indyka w sosie pomidorowym

Mięso z indyka wraca do łask, bo jest chude, smaczne i przede wszystkim bogate w cenne składniki. To skarbnica białka, kwasu foliowego, witamin z grupy B, cynku, żelaza, magnezu i potasu. Mięso indycze jest lekkostrawne, dietetycy zalecają jego spożycie osobom odchudzającym się, kobietom w ciąży i małym dzieciom. Drób ten…

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem i brokułami

Szukacie pomysłu na zdrowy, pożywny i przede wszystkim lekkostrawny obiad? Mam dla Was propozycję: kompozycja makaronowo-warzywno-kurczakowa. To zapiekanka, która w każdej chwili można odgrzać, jest szybka i prosta w przygotowaniu oraz bardzo zdrowa. Przygotowując to danie obiadowe inspirowałam się przepisem Pascala.

Parówki nadziewane: mój pomysł na domowy fast food

Nie wiem jak Wy, ale ja mam czasami ochotę na fast foody. Staram się przygotowywać takie jedzenie w domu i nie jadać na mieście. Z tęsknoty do zapiekanego sera, pieczarek i parówek, przygotowałam przekąskę na ciepło. Pokochała ją cała moja rodzina, a w szczególności dzieci, które bez parówek nie mogą…