Niedzielne spotkanie z omletem hiszpańskim

I znowu zaczął się weekend, a ja rozpoczęłam go testując kolejne przepisy kulinarne. Kuchnia hiszpańska jest mi nieznana. Od znajomej dostałam przepis na omlet po hiszpańsku – stwierdziłam, że brzmi to co najmniej dziwnie. Ale dlaczego by nie spróbować? Potrawę przygotowałam na śniadanie. Muszę przyznać, że idealnie pasuję na lunch…

Pomarańczowy krem do deserów według Kurta Schellera

Niedziela minęła mi na gotowaniu według przepisów kulinarnych Kurta Schellera. W sobotę upiekłam biszkopt, do którego przygotowałam bawarski krem pomarańczowy na podstawie receptury Master Chefa. Kuchnia bawarską, którą inspiruje się Kurt Scheller to nie tylko knedle, roladki z boczku i potrawy z podrobami, to także wytworne desery. Poniżej prezentuję przepis…

Kulinarna niedzielna pod znakiem Kurta Schellera

W polskiej tradycji przyjęło się, że na niedzielny obiad serwuje się rosół lub schabowy z ziemniakami i pieczoną kapustą. W moim domu staram się urozmaicać potrawy, które podaje moim bliskim i ciągle szukam inspiracji w kuchni włoskiej, francuskiej i chińskiej. Lubię także przepisy Kurta Schellera, które znajdę na stronie Akademii…

Sery Brie w mojej kuchni

Produkty mleczne znajdują się w moim tygodniowym menu. Ostatnio szczególnie polubiłam sery pleśniowe. Mój numer jeden na grudniową kolacje to Brie, który we Francji jest nazywany królem wszystkich serów. Wiem wiem… Sery francuskie są bardzo kaloryczne. Ale uwierzcie mi na słowo, że w połączeniu z dobrym winie i w smacznym…

Naleśniki z łososiem wędzonym

W wielu sklepach spożywczych dostaniemy wędzonego łososia w formie plastrów, dzwonków lub filetów. W mojej lodówce zawsze jest miejsce na zdrowe wędzone ryby. Staram się chociaż raz na tydzień przygotowywać potrawy zawierające kwasy omega 3 obecne w świeżych i wędzonych rybach. Kuchennych inspiracji szukam oglądając programy kulinarne z Kurtem Schellerem….

Przepis na krem z dyni według Kurta Schellera

Przepisy szwajcarskiego mistrza Kurta Schellera inspirują mnie do kolejnych kuchennych rewolucji. Postanowiłam dzielić się z Wami moimi kulinarnymi odkryciami na bieżąco. Wczoraj robiłam krem z dyni na niedzielny obiadek według przepisu Kurta Schellera. I powiem Wam, że smakuje o niebo lepiej, niż zupa z dyni, którą robiłam w maju (przepis…

Kurt Scheller – przepisy z drobiu

Przepis, który zapamiętałam po obejrzeniu programu kulinarnego z Kurtem Schellerem to kurczak po prowansalsku. Danie idealne na obiad, przystawkę na wystawne przyjęcie rodzinne oraz imprezę w gronie przyjaciół. Przygotowanie zajmuje zaledwie 30 minut, doliczyć należy również czas pieczenia mięsa, tj. około 15 minut. Kurczak powinien być marynowany przez 12 godzin…

Akademia Kurta Schellera

Moim MasterChef w Polsce jest jedyny w swoim rodzaju Kurt Scheller, któremu chciałabym poświęcić dzisiejszy wpis. Jest Szwajcarem z pochodzenia; już od najmłodszych lat przyglądał się pracy piekarzy i cukierników niedaleko Lucerny. Zaraził mnie swoją pasją kulinarną, kiedy miałam 15 lat. W jednej z komercyjnych stacji telewizyjnych, oglądałam program z…