Kilka słów o kawie zbożowej

Kawa zbożowa to moje wspomnienie dzieciństwa. Kojarzy mi się z wakacjami na wsi, gdzie byłam co rano częstowana tym czarnym napojem i to przez moją babcię. Chociaż kawa zbożowa nie ma nic wspólnego z aromatyczną kawą z ziaren, to jednak jest tak samo popularna i ma wiele właściwości zdrowotnych.  Popularnie zwana „inką” ma cenne składniki, dlatego warto włączyć do codziennej diety.

Bogactwo cennych składników

Błonnik, cenne białka i węglowodany złożone  – to tylko niektóre składniki, które zawiera dobra kawa zbożowa. Znajdują się także w niej cenne minerały, takie jak potas, magnez, fosfor, żelazo oraz witaminy z grupy B. Kawa zbożowa jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa na perystaltykę jelit. Ma zbawienny wpływ na metabolizm, zapobiega zaparciom i reguluje cykle wypróżnień.  Zauważono, że ten czarny napój korzystnie wpływa na układ odpornościowy.  Ponadto udowodniono, że zawarty w kawie magnez ma zbawienny wpływ na psychikę, działa kojąco na nerwy i zwiększa odporność na stres.

Bezpieczna dla zdrowia i nie uzależnia

Kawa zbożowa nie uzależnia, tak jak zwykła mielona czy rozpuszczalna. Co ciekawe, można ją podawać zarówno kobietom w ciąży, jak i małym dzieciom (powyżej 3. r.ż.).  W przeciwieństwie do tradycyjnej kawy, inka nie wypłukuje magnezu z organizmu, ani nie podnosi ciśnienia krwi, ani nie zmusza trzustki do zwiększonej produkcji insuliny. Co więcej, kawa zbożowa jest polecana osobom cierpiącym na dolegliwości żołądkowe, zaburzenia trawienia oraz na diecie.

Gdy za oknem upały, polecam kawę zbożową podawaną z kostkami lodu. W zimie dobrze smakuje na ciepło, np. z dodatkiem mleka, miodu, cynamonu, anyżu czy kardamonu. Zaskakujące jest to, że wciąż jest to tania kawa, którą dostaniemy zarówno w sklepie osiedlowym, jak i w hurtowni online.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *