Sałatka z suszonymi pomidorami, makaronem i rukolą

Wiecie już, że uwielbiam suszone pomidory. Mogłabym jeść je każdego dnia z ulubioną rukolą. To zestaw idealny, który chyba nigdy mi się nie znudzi. A dzisiaj mam dla Was propozycję na smakowitą sałatkę z moimi ulubieńcami z dodatkiem makaronu i oliwek. To przysmak kuchni włoskiej, który polecam wszystkim paniom dbającym o linię. I nie tylko.

Sama nie wiem, dlaczego tak rzadko dodaję makaron do sałatek. A przecież to świetne zestawienie. A jakie pożywne. Może być dobrym pomysłem na dietetyczny obiad. Szczególnie gdy zdecydujemy się na wykorzystanie makaronu pełnoziarnistego. Ugotowany all dente jest wyśmienity i przede wszystkim nie wpływa na naszą talię.

Oto składniki, które potrzebujecie:

  • paczka makaronu pełnoziarnistego (polecam Lubella),
  • słoik pomidorów suszonych w zalewie ziołowej,
  • 100 gram świeżej rukoli,
  • kilka oliwek (mogą być czarne),
  • olej z pestek winogron,
  • pieprz mielony.

Przygotowanie:

Makaron należy ugotować all dente w osolonej wodzie. Czekamy aż stanie się niegorący. Sałatę myjemy pod letnią wodą. Pomidory suszone kroimy w paski. Wszystkie składniki na sałatkę mieszamy razem i polewamy olejem z pestek z winogron. Banalnie prosty przepis. Wykonanie szybkie. Sałatka świetnie sprawdza się jako lekkostrawna przekąska do pracy, na kolację lub na imprezę. Spróbujcie! Nie będziecie żałować!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *