Pomysł na zdrowe śniadanie: pasta z suszonych pomidorów i tuńczyka

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam suszone pomidory i mogłabym jeść je przez cały rok! Ten przysmak zawdzięczamy Włochom, którzy dodają go do wielu dań – poczynając od różnego rodzaju makaronów, a kończąc na sałatkach i innych przystawkach. Suszone pomidory świetnie sprawdzą się również jako składnik pasty kanapkowej. Serdecznie zapraszam do próbowania!

Pasta kanapkowa z suszonych pomidorów i tuńczyka – przepis

Składniki:

  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym,
  • 10 suszonych pomidorów, odsączonych z oliwy z oliwek,
  • 1 łyżeczka ketchupu lub przecieru pomidorowego,
  • ½ opakowania serka śmietankowego lub jogurtu naturalnego o kremowej konsystencji,
  • sól,
  • pieprz,
  • suszona lub świeża bazylia.
źródło: http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

źródło: http://kalejdoskopkulinarny.blogspot.com

Przygotowanie:

Tuńczyka należy odsączyć z zalewy, a pomidory z oleju. Suszone pomidory warto pokroić w drobną kostkę. Następnie tuńczyka miksujemy z pomidorami, ketchupem, przyprawami i serkiem śmietankowym aż powstanie jednolita masa. Pastę polecam podawać z razowym pieczywem. Można ją udekorować natką pietruszki lub szczypiorkiem. Gotowe!

Przygotowanie pasy z suszonymi pomidorami jest bajecznie proste. Przysmak można przechowywać lodówce przez około 24 godziny.  Domowa pasta to zdrowa alternatywa dla artykułów spożywczych dostępnych w sklepie.

Uwaga! Suszone pomidory świetnie smakują także w połączeniu z czosnkiem. To idealne połączenie w okresie jesienno-zimowym, bo czosnek ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.

Warto wiedzieć, że podczas zakupu suszonych pomidorów należy kierować się jakością, ponieważ ich smak zależy w dużej mierze od sposobu suszenia. Oczywiście najsmaczniejsze są te pomidory, które były suszone w pełnym słońcu i zostały zalane prawdziwą oliwą z oliwek.

Co ciekawego, likopen znajdujący się w pomidorach, nie traci swoich właściwości w obróbce termicznej i co więcej – jest o wiele lepiej przyswajany przez organizm. Zadaniem tego składnik jest m.in. wzmacnianie układu krwionośnego oraz zapobieganie procesom starzenia się organizmu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *