Mój pomysł na wiosenne śniadanie

Nadeszła długo wyczekiwana wiosna, zrobiło się ciepło i zielono. Na rynku jest coraz więcej kolorowych warzyw i owoców, które są dla mnie inspiracją dla tworzenia zdrowych przekąsek. Ostatnio nie wyobrażam sobie dnia bez serów, twarogu i pieczywa pełnoziarnistego. Warto każdy dzień rozpocząć od dobrego i zdrowego śniadania. Nie bez przyczyny nasi rodzice od najmłodszych lat wpajali nam zasadę, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem. Poniżej prezentuję przepis na smaczne i zdrowe śniadanie z twarogiem w roli głównej.

 Badania dowodzą, że osoby, które jedzą regularnie śniadanie, nie mają problemów z koncentracją w szkole i w pracy. W końcu nasz mózg potrzebuje energii, aby móc być przez cały dzień w najlepszej formie. Jak zatem powinno wyglądać zdrowe śniadanie? Najlepiej, żeby składało się z nabiału, owoców, warzyw i produktów zbożowych. Musli z owocami polane ciepłym mlekiem lub jogurtem naturalnym to jeden z moich pomysłów na śniadanie. W sezonie zimowym dodaje do płatków zbożowych (grubo siekane migdały, siemię lniane, słonecznik, otręby) banany, a w okresie letnim maliny i truskawki.

Ostatnio jednak znudziło mi się jedzenie musli i postanowiłam poeksperymentować z twarogiem, popularnie nazywanym białym serem. Możemy go kupić w każdym sklepie w postaci chudej, tłustej i pół tłustej. W 100 gramach sera białego mamy około 20 gram białka. Z twarogu robię pastę kanapkową, do której dodaję rzodkiewki i szczypiorek. Twaróg wykładam do miseczki, następnie ścieram rzodkiewkę na tarce o grubych oczkach, szczypiorek siekam nożem i dodaję do tego jogurt naturalny (150-200 ml). Wszystko dokładnie mieszam i przyprawiam odrobiną soli i pieprzu ziołowego. Taka pasta jest o wiele zdrowsza, niż gotowa kupiona w sklepie. Używam jej zamiast masła na pieczywo pełnoziarniste (orkiszowe lub razowe). W moim śniadaniu nie zabraknie świeżych soków owocowych. Najczęściej wypijam soki Cappy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *