Jak zrobić dobre smothie?

Jeśli potrzebujecie zastrzyku witamin i minerałów lub tak po prostu znudziło się Wam tradycyjne, kanapkowe śniadanie, to mam w tym miesiącu dla Was zdrową propozycję – smothie. To nic innego jak koktajl z dodatkiem owoców i warzyw, którego receptura została zapoczątkowana jeszcze w latach 60. XX wieku w USA. Dopiero od kilku lat smothie cieszy się tak dużym zainteresowaniem, właściwie od kiedy pojawiła się moda na zdrowe gotowanie. Owocowy napój o konsystencji koktajlu może być wykonany ze świeżych i mrożonych składników. Jest o wiele smaczniejszy niż lody lub jogurt. Jak skomponować smaczne i zdrowe koktajle?

Krok I: płynna baza

Aby smothie miało płynną konsystencję,  konieczne jest wybranie jakiegoś napoju, na którego bazie zostanie przygotowany koktajl. Najbardziej popularne składniki spożywcze to: mleko krowie, sojowe i kokosowe, jogurt naturalny oraz woda. Niektóre przepisy na smothie zakładają rozrzedzenie przysmaku poprzez dodanie kawy, zielonej herbaty lub soków owocowych. Tak naprawdę ważne jest to, aby wszystkie  artykuły spożywcze komponowały się w jedną smaczną całość.

Krok II: owoce

W zależności od upodobań, zawartości lodówki i smaku, możecie dowolnie wybierać owoce, z których przygotujecie smaczne smothie. Zbliża się sezon owocowy, zatem warto sięgać po polskie produkty dostępne w warzywniach i na targach. Truskawki, jabłka, wiśnie, maliny – z tych owoców można przygotować różnego rodzaju wariacje smakowe. Dobre smothie wyjdzie, gdy kupimy również banany i połączymy je z powyższymi składnikami. Generalnie 2 rodzaje owoców powinno wystarczyć.

Krok III: nasiona

Aby smothie stało się sycące i gęste, warto dodać do niego nasiona i inne sypkie produkty. Moja propozycja to: płatki owsiane, siemię lniane, nasiona chia, płatki migdałowe, daktyle, orzechy włoskie i słonecznik.

Krok III: przyprawy

Aby doprawić smak smothie, warto wypróbować przyprawy dostępne na sklepowych półkach. Cynamon,  bazylia, mięta – tego typu zioła świetnie podkreślają smak owocowych koktajlów. Aby posłodzić zdrowy napój, wystarczy dodać kilka łyżek miodu naturalnego lub ewentualnie cukru brązowego.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *