Dekoracyjna przekąska: krewetki z awokado

Lubicie krewetki? Od pewnego czasu owoce morza pojawiają się w mojej kuchni. Z pewnością są świetną alternatywą dla ryb. Krewetki można przygotować na milion sposób. Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami szybki przepisem na zdrową przekąska z awokado i krewetkami. Ogromną jej zaletą jest to, że to prawdziwe arcydzieło sztuki, które stanie się ozdobą każdego stołu. To niezwykle prosta przystawka, ale jakże elegancka 🙂 Musicie wypróbować!

Do przygotowania przystawki potrzebujecie awokado (2 sztuki), krewetki, cytrynę, majonez, jogurt naturalny oraz czosnek. Tyle! Warto zakupić świeże krewetki, mrożone nie będą tak dobrze smakować. Jeżeli nie macie sprawdzonego miejsca na zakup świeżych owoców morza, polecam rozejrzeć się w hurtowniach, które zaopatrują restauracje i inne gastronomie. Możecie być spokojni, że krewetki będą zamawiane prosto od dostawcy, w związku z tym świeże, smaczne i delikatne. Warto do tej przekąski zakupić małe krewetki koktajlowe. Aby wykorzystać owoce morza do tej przekąski, warto najpierw zanurzyć je w gorącej wodzie przez ok. 3 min. Osuszyć i wymieszać w misce z rozdrobnionym czosnkiem i sokiem z cytryny. Awokado wystarczyć umyć, obrać i naciąć wzdłuż, tworząc 2 części. Następnie należy wyciągnąć z niego pestkę, a miąższ skropić sokiem z cytryny. Na koniec należy przygotować sos jogurtowy, który posmarujemy awokado. Wystarczy wymieszać majonez z jogurtem i odrobiną czosnku (2 ząbki w zupełności wystarczą). Pastę tę należy położyć na awokado, a na koniec krewetki (w miejsce, gdzie wcześniej była pestka). Gotowe!

Uwaga! Jeżeli nie zakupiliście świeżych krewetek, tylko mrożone, postępujecie nieco inaczej. Po rozmrożeniu należy wrzucić owoce morza do wrzącej wody i gotować przez 5 min. Kiedy zmienią kolor na różowy, będzie to oznaczało, że są gotowe do spożycia. Wtedy trzeba je osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki, jeżeli są duże.

Tutaj znajdziecie także przepis na przekąskę z krewetkami i awokado  – klik.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *