Zdrowie w szklance soku

Sok owocowy jest podstawowym dodatkiem do mojego śniadania. To najsmaczniejszy i najzdrowszy napój, dostarczający organizmowi potrzebnych składników mineralnych i witamin. Świeże i naturalne soki owocowe wyciśnięte w domowych warunkach są o wiele lepsze od napojów sprzedawanych w sklepach, rozcieńczonych wodą z konserwantami i dużą zawartością cukrów. Naturalne soki powinny być…

Typowe składniki kuchni polskiej

O potrawach i smakach kuchni polskiej pisałam w poprzednich tekstach. Dziś chciałabym podjąć temat – jakie składniki i surowce tworzą rodzimą kuchnię? Co nas wyróżnia kulinarnie na tle innych krajów słowiańskich?Jakie owoce i warzywa jemy najchętniej i czego brakuje w naszej codziennej diecie? Na te pytania postaram się odpowiedzieć w…

Sól i śmietana, czyli smaki kuchni polskiej

Jak smakuje tradycyjna polska kuchnia? Czym pachną rodzime potrawy? Jakie zioła najczęściej stosujemy do przygotowywania dań? Czy przepisy kuchni polskiej zawierają zbyt dużo soli? Na te i inne pytania spróbuję odpowiedzieć w dzisiejszym wpisie. O tym, że kuchnia polska jest przez wielu nieco zapomniana, pisałam w poprzednim tekście. Dziś chciałabym…

Tradycyjne potrawy kuchni polskiej

W Polsce najbardziej popularne kuchnie świata to: włoska, francuska, chińska i japońska. Restauracji serwujących dania śródziemnomorskie i dalekowschodnie jest w naszym kraju coraz więcej. Niewątpliwie jesteśmy coraz bardziej otwarci na kuchnie europejskie, zapominając nieco o naszej rodzimej kuchni polskiej. Tymczasem polska kuchnia nie musi być nuda i ciężkostrawna. Wystarczy, że…

Przepis na hot doga tradycyjnego

W poszukiwaniu przepisu na hot doga przewertowałam wiele stron internetowych, aż w końcu na stronie Makro udało mi się znaleźć coś co zadowoli moją kieszeń i oczywiście podniebienie. Czas przygotowania przysmaku typu fast food zajmuje jedynie 30 minut. Hot dog zawiera około 400 kalorii, w tym 20 gram tłuszczu. Na…

Porcelana stołowa

Porcelana stołowa stanowi elementarne wyposażenie restauracji. Jej kolorystyka i kształt podkreśla wystrój każdego pomieszczenia. Szeroki wybór porcelany na polskim rynku pozwala na dobranie zestawu niemalże do każdej gastronomii i hotelu. Zastawy stołowe są dostępne w bogatych kształtach – od standardowych, okrągłych po awangardowe, trójkątne. Porcelana kolorowa dobrze komponuje się z…

Desery kuchni włoskiej

Kuchnia włoska to jedna z najbardziej znanych kuchni w Europie. To moja ulubiona kuchnia, której przepisy ciągle modyfikuję i próbuję. Wielu z Was pewnie kojarzy się tylko ze spaghetti bolognese oraz pizzą. Tymczasem kuchnia włoska jest bardzo różnorodna, a jej przepisy kulinarne są niezgłębione do dziś. Włosi mają przepyszne i…

Czosnkowy sos do pizzy – przepis

Jak już pewnie zauważyliście, modyfikowanie przepisów kulinarnych to moja specjalność. Szczególnie jeśli chodzi o przepisy dotyczące kuchni włoskiej i jedzenia typu fast food. Jakiś czas temu na moim blogu pojawił się sprawdzony przepis na ciasto do pizzy oraz na sos pomidorowy do pizzy. Dziś dzielę się z Wami własnym przepisem…

Spaghetti bolognese – wersja dietetyczna

Uwielbiam eksperymentować z przepisami kuchni włoskiej. Ostatnio zainteresował mnie przepis na stronie: schudnijzprzyjemnościa.proste.pl na dietetyczne spaghetti bolognese. Wprawdzie smakuje nieco inaczej niż tradycyjne włoskie spaghetti, potrawa jest pyszna i zdrowa, bo zawiera niewiele tłuszczu w przeciwieństwie do tradycyjnego spaghetti na bazie wieprzowego mięsa mielonego. Przepis na spaghetti bolognese nieco zmodyfikowałam….

Zastawa stołowa w Polsce

W skład zastawy stołowej wchodzą wszystkie naczynia oraz sztućce, które służą do podawania jedzenia oraz spożywania posiłków. Do wyposażenia dla gastronomii tego rodzaju nie zalicza się naczyń i sztućców, którymi przygotowuje się potrawy. Zastawy stołowe w Polsce były bardzo modne w XVII wieku. Serwisy obiadowe posiadały symbole i sceny teatralne. Już…