Sałatka z suszonymi pomidorami i słonecznikiem

Pomidory to moje ulubione warzywa (jakoś nie mogę przekonać się do klasyfikacji, według której pomidory są owocem). Gdy zaczyna się lato, pomidory nie znikają z mojego talerza. Najczęściej jem je na surowo, z cebulką, ze szczypiorkiem lub z sałatą. Zimą i wiosną jem niewiele pomidorów. Najbardziej smakują mi pomidorki cherry i suszone. Czy wiecie, że suszone pomidory są skarbnicą witamin? Dziś kilka słów o ich właściwościach i sprawdzony przepis na szybką sałatkę.

Źródło witaminy C

źródło:pinterest

źródło:pinterest

Uwielbiam suszone pomidory!!! A pesto z suszonych pomidorów to prawdziwa uczta smaków. Z dodatkiem makaronu i bazylii smakuje nieziemsko. Co więcej, to prawdziwa kopalnia składników antynowotworowych. W suszonych warzywach znajduje się likopen oraz witamina C, niezbędne substancje zwalczające wolne rodniki. Ponadto znajdziemy w nich witaminę K, C, PP oraz witaminy z grupy B. Są również źródłem potasu, magnezu i wapnia. Wszystkim polecam pomidory przez cały rok.

A teraz sałatka z suszonymi pomidorami

Wykonacie ją w 15 minut. Potrzebujecie następujące artykuły spożywcze: pomidory suszone w słoiczku, pestki słonecznika, sałata lodowa, oliwki nadziewane, oliwa z oliwek, musztarda, miód, zioła prowansalskie. Wszystko! Powyższe składniki należy wymieszać, a z oliwy z oliwek i musztardy przygotować dip. Sos przyprawić pieprzem i ziołami, warto dodać łyżeczkę miodu naturalnego. Gotowe!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *